تتميز كلية السياحة و الفنادق بجامعة حلوان ببرنامج بكالوريوس التعليم التبادلى إدارة و تشغيل المطاعم (أمريكانا – ماكدونالدز – برجر كينج – موري كو – سينابون ) ، و هى شهادة بكالوريوس تعتمد على العمل و الدراسة فى أن واحد حيث يعمل الطالب بمطاعم الشركات المذكورة و تقوم بدعم الطلاب مادياً وعلمياً للحصول على شهادة البكالوريوس من خلال راتب شهرى أثناء العمل بشهور الصيف الثلاثة .
و تنقسم المواد الدراسية الى مواد تطبيقية و مواد فنية يتم دراستها بالشركات و مواد أكاديمية يتم دراستها بالكلية و تتم الإختبارات العملية و النظرية من خلال لجان مشتركة من أستاذة الجامعة و مدربين من هذه الشركات .
و تتمثل فوائد التخصص فى العمل خلال أربعة سنوات براتب شهرى متزايد ، الحصول على شهادة بكالوريوس فى إدارة و تشغيل المطاعم من كلية السياحة و الفنادق جامعة حلوان ، تتحمل الشركات المذكورة كل تكاليف الدراسة و الكتب و المطبوعات و المواد التعليمية، الحصول على شهادات خبرة من هذه الشركات ، توفير فرصة عمل للطلاب داخل مطاعم الشركات بفروع مصر و فروع الخليج بعد التخرج .
