سوزان الجمال

شهدت جامعة طيبة التكنولوجية، فعاليات الامتحانات العملية لمادة “تقوية الأغذية” لطلاب الفرقة الثانية، والتي عكست مستوى رفيعًا من الإبداع والمعرفة التطبيقية لدى الطلاب المشاركين، وذلك تحت رعاية الدكتور عادل زين الدين محمد موسى رئيس الجامعة.

وخلال الفعاليات، عرض الطلاب مشروعات غذائية مبتكرة اعتمدت على أسس علمية وعملية دقيقة، وهدفت إلى تطوير منتجات صحية مدعمة بمقويات غذائية عالية القيمة، ضمن بيئة تعليمية تُعزز روح الابتكار والعمل الجماعي.

وشملت مشروعات طلاب جامعة طيبة التكنولوجية

عصير الكيوي بالليمون والنعناع: مشروب غني بفيتامين C لتعزيز المناعة.

عصير التوت بالكيوي: يحقق توازنًا غذائيًا بين فيتاميني C وK.

عصير البرتقال بالبنجر: يجمع بين الحديد وفيتامين C لتحسين امتصاص الحديد.

بسكويت BIG HERO: منتج صحي خالٍ من الجلوتين، مناسب لمرضى السيلياك والسكري، مدعم بالبروتين ودبس البنجر.

حلوى NATURAL JOY: حلوى طبيعية مدعمة بالفيتامينات بدون أي إضافات صناعية، تستهدف الوقاية من الأنيميا.

مميزات مشروعات طلاب جامعة طيبة التكنولوجية 

وتميزت المشروعات المقدمة بشمولها على دراسات جدوى متكاملة، وتحليلات فنية ومالية، إضافة إلى تقييمات حسية دقيقة لمذاق المنتجات وقوامها وتغليفها، فضلًا عن وضوح توزيع الأدوار داخل كل فريق طلابي.

وفي ختام الفعاليات، أعرب معالي الدكتور عادل زين الدين محمد موسى عن فخره واعتزازه بالمستوى المشرف الذي ظهر به الطلاب، مشيدًا بجهود عميد الكلية الدكتور حمود محمد دردير وأعضاء هيئة التدريس، وعلى رأسهم الدكتورة ميرال جمال والدكتور محمد البدوي، لما قدموه من دعم علمي وفني متميز.

وأكد رئيس الجامعة أهمية المشروعات التطبيقية كوسيلة لترسيخ المفاهيم العلمية وتحفيز الطلاب على الابتكار، داعيًا إلى تعميم هذا النموذج على باقي المقررات الدراسية.

وتأتي هذه المبادرات ضمن استراتيجية جامعة طيبة التكنولوجية بالأقصر الرامية، إلى تعزيز التكامل بين التعليم وسوق العمل، والمساهمة في إعداد كوادر تكنولوجية قادرة على دعم التنمية المستدامة وتلبية احتياجات المجتمع.