نظّم برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بجامعة طيبة التكنولوجيا، زيارة ميدانية متميزة لمصنع الآيس كريم بمجمع مدينة البغدادي الصناعي، وذلك ضمن فعاليات مقرر تدريب ميداني ( ١ ) لطلاب الفرق الثانية، تحت رعاية الدكتور عادل زين الدين رئيس جامعة طيبة التكنولوجية، وبإشراف الدكتور حمودة محمد، عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة.
كلية تكنولوجيا الصناعة بجامعة طيبة التكنولوجيا
وجاءت الزيارة ضمن جهود الكلية لتعزيز الجانب العملي والتطبيقي لطلابها، وتوفير بيئة تعليمية مرتبطة مباشرة بواقع الصناعة، حيث رافق الطلاب في هذه الزيارة كلُ من الدكتور مصطفى محمود، أستاذ المقرر، والمهندسة إيمان جمال إبراهيم، المعيدة بالبرنامج، لتقديم الإشراف الأكاديمي والتقني خلال الجولة التدريبية.
انطلاق الدراسة بكلية تكنولوجيا الصناعة بجامعة طيبة التكنولوجيا
واستهل الطلاب زيارتهم بالتعرف على خطوط إنتاج الآيس كريم، حيث قدّم المهندس محمد السباعي، مهندس الجودة والإنتاج بالمصنع، شرحاً تفصيلياً شاملاً حول العمليات الصناعية، بدءً من استلام وفحص المواد الخام، ومروراً بعمليات الخلط والمعالجة الحرارية، وانتهاءً بعمليات التجميد، التعبئة، والتخزين، إلى جانب استعراض دقيق لأنظمة الجودة ومراقبة المعايير الإنتاجية.
طلاب برنامج التصنيع الغذائي يبدأون تدريبهم الميداني
كما شهدت الزيارة حضور المهندس محمود فؤاد، مدير المصنع، والمهندس أشرف الحساني، مدير مجمع مدينة البغدادي الصناعي، واللذين أعربا عن سعادتهما بالتعاون مع الجامعة في دعم تدريب وتأهيل الكوادر المستقبلية.
