برنامج تكنولوجيا الإدارة الفندقية بجامعة ساكسوني.. تواصل جامعة ساكسوني استقبال الطلاب الراغبين في الالتحاق ببرامجها للعام الجامعي الجديد، وفي إطار تنوع البرامج الأكاديمية التي تقدمها الجامعة، طرحت برنامج تكنولوجيا الإدارة الفندقية، الذي يتيح للطلاب الدراسة في 4 تخصصات رئيسية.
يقبل من 52%.. تفاصيل برنامج تكنولوجيا الإدارة الفندقية بجامعة ساكسوني والتخصصات وفرص العمل
يُعد برنامج تكنولوجيا الإدارة الفندقية بجامعة ساكسوني، من البرامج التي تستهدف تأهيل الطلاب للعمل في مجالات الضيافة والسياحة والخدمات، من خلال دراسة الجوانب الإدارية والتطبيقية المرتبطة بقطاع الفنادق والمطاعم والخدمات الفندقية.
الحد الأدنى للقبول:
يقبل برنامج تكنولوجيا الإدارة الفندقية بجامعة ساكسوني، الطلاب بحد أدنى 52%.
التخصصات المتاحة في البرنامج:
يمنح البرنامج فرصة التخصص في أحد 4 مسارات رئيسية، وهي:
– إدارة الفنادق
– إدارة المطاعم وخدمات الأغذية
– إدارة الخدمات الفندقية في المستشفيات
– الضيافة الجوية
يهدف البرنامج إلى، تزويد الطلاب بالمهارات العملية والإدارية اللازمة للعمل في قطاعات الضيافة المختلفة، بما يتناسب مع احتياجات سوق العمل وتطوراته.
ادرس تكنولوجيا إدارة الفنادق
يقوم مدير الضيافة بالإشراف على العمليات اليومية للشركات التي تركز على تقديم الخدمات، مثل الفنادق والمطاعم وخدمات تقديم الطعام والمنتجعات والمستشفيات وقطاع الطيران المدني وأماكن إقامة الفعاليات، بهدف تقديم تجربة عالية الجودة للضيوف بصورة مستمرة، مع الحفاظ على كفاءة التشغيل وربحيته.
- كلية تكنولوجيا الإدارة
- تكنولوجيا إدارة الفنادق
طبيعة التخصص:
• إدارة العمليات اليومية للحفاظ على سلاسة الخدمة واتساقها.
• إدارة تجربة الضيف، بما يشمل جودة الخدمة، والنظافة، والراحة، وسرعة الاستجابة، والتعامل مع الشكاوى، ورضا العملاء.
• قيادة الموظفين وتطويرهم، بما يشمل التوظيف، والتدريب، وإعداد جداول العمل، وتقييم الأداء، وتطبيق معايير الخدمة.
• تنسيق سير العمل الخدمي بين الأقسام، مثل مكتب الاستقبال، وخدمات التدبير المنزلي، والأغذية، والفعاليات.
• التحكم في التكاليف والميزانيات لحماية الأرباح مع الحفاظ على الجودة.
• دعم الأداء التجاري، بما يشمل أهدافًا مثل الإشغال والمبيعات، والتنسيق بشأن التسعير والعروض الترويجية.
• ضمان الالتزام باللوائح والسلامة، بما يشمل الصحة والسلامة، والتراخيص، ولوائح العمل.
• الحفاظ على الجودة وتحسينها باستمرار، من خلال عمليات التدقيق، والملاحظات، وتحسين الإجراءات.
المهارات:
• القيادة وإدارة الفريق: تحفيز الفرق، والتوظيف، والتدريب، وإعداد جداول العمل، والتوجيه، والتعامل مع مشكلات الأداء.
• خدمة العملاء وتجربة الضيف: توقع الاحتياجات، وحل الشكاوى، وضمان اتساق جودة الخدمة.
• التواصل: التنسيق الواضح مع الموظفين والتواصل السلس والمحترم مع الضيوف والموردين.
• حل المشكلات وإدارة النزاعات: تهدئة المشكلات بسرعة وإيجاد حلول عملية.
• إدارة العمليات: إدارة سير العمل اليومي، بما يشمل مكتب الاستقبال، والتدبير المنزلي، وخدمات الطعام، والحجوزات، والإجراءات القياسية، والسلامة.
• المهارات المالية والتجارية: إعداد الميزانيات، والتحكم في التكاليف، والوعي بالتسعير، ومتابعة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)، مثل الإشغال والإيرادات وهوامش الربح.
• الاهتمام بالتفاصيل ومراقبة الجودة: معايير النظافة، ومعايير الخدمة، والاتساق، والالتزام بالسياسات.
• إدارة الوقت وتحديد الأولويات: التعامل مع مهام متعددة خلال فترات الذروة دون التضحية بالجودة.
• التخطيط والتنظيم: تخطيط الفعاليات، وخطط التوظيف، والتنبؤ بالطلب، وإدارة المخزون.
• القدرة على التكيف والمرونة: التعامل مع التحديات أو حالات الطوارئ غير المتوقعة.
• المعرفة بلوائح الضيافة: الصحة والسلامة، والتراخيص، وسلامة الأغذية، وإمكانية الوصول، وسياسات الشركة.
المسميات الوظيفية المعتادة:
مدير فندق / منتجع / سفينة سياحية.
مدير مكتب الاستقبال.
مدير مطعم.
مدير الأغذية والمشروبات.
مستشار تكنولوجيا الضيافة.
مخطط فعاليات.
مدير خدمات تقديم الطعام والفعاليات.
مدير خدمات الضيافة على متن الطائرة.
مدير تجربة العملاء.
جهات العمل المعتادة:
– الفنادق والسفن السياحية والمنتجعات.
– المطاعم وخدمات تقديم الطعام.
– شركات الطيران والمطارات.
– منشآت الترفيه.
– المؤتمرات والمعارض وإدارة الفعاليات.
– خدمات الضيافة داخل المستشفيات ومنشآت الرعاية الصحية.
– خدمات الضيافة داخل القوات المسلحة.
