نُظمت زيارة تدريبية ميدانية لطلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بجامعة طيبة التكنولوجيا، إلى مصنع حلا للزيوت الطبيعية ومصنع فولاكو لتصنيع الكارتية، والواقعين داخل مجمع مدينة البغدادي الصناعي، تأتي الزيارة ضمن فعاليات مقرر التدريب الميداني (1)، استمراراً لنهج الجامعة في إتاحة فرص تعلم عملية داخل بيئات إنتاجية متقدمة، بما يعزز من مهارات طلابها وقدرتهم على الاندماج في سوق العمل الصناعي.
رافق الوفد الطلابي كل من الدكتور مصطفى محمود مشرف البرنامج وأستاذ المقرر، والمهندسة إيمان جمال إبراهيم المعيدة بالبرنامج، واستهلت الزيارة فعالياتها في مصنع حلا للزيوت الطبيعية، حيث استقبلت الوفد الدكتورة خلود خالد، وقدمت عرضًا ميدانيًا شاملًا لمراحل العمل داخل المصنع، تضمن عمليات التعقيم والفرز والعصر البارد والترشيح والتعبئة، مع توضيح منظومة الجودة والسلامة الغذائية المعتمدة في خطوط الإنتاج.
استمرار التدريب الميداني لطلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي
عقب ذلك، توجه الطلاب إلى مصنع فولاكو لتصنيع الكارتية، حيث كان في استقبالهم المهندس أحمد الطيب مدير التصنيع، والمهندس عبد الله العراقي مدير المصنع، وقدما للطلاب عرضًا تفصيليًا لخطوات الإنتاج بدءًا من عمليات الخلط والتدبيلة، مروراً بمرحلة التسوية الحرارية، وصولًا إلى التعبئة والتغليف الأوتوماتيكي، وذلك وفق أعلى معايير الجودة والنظافة والسلامة الغذائية.
كما اطلع الطلاب على أنظمة التحكم في العمليات الإنتاجية (Process Control) التي تضمن ثبات جودة المنتج النهائي واستقراره، شهدت الزيارة حضور المهندس أشرف الحساني – مدير مجمع مدينة البغدادي الصناعي، والمهندس أحمد النوبي كمرافق للوفد الطلابي، وخلال اللقاء، أكد المهندس الحساني على أهمية التدريب الميداني كأحد الركائز الأساسية في تنمية مهارات طلاب البرامج التكنولوجية وتأهيلهم للمنافسة في سوق العمل الصناعي، مشيداً بمستوى التفاعل بين الطلاب وبيئة العمل الحقيقية داخل المصانع.
التدريب الميداني لطلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي
وقد أتاح هذا التدريب الميداني للطلاب فرصة متميزة للاطلاع المباشر على أحدث تقنيات استخلاص الزيوت وتصنيع الكارتية، إلى جانب التعرف على نظم التعبئة والتغليف الحديثة وآليات مراقبة الجودة، مما أسهم في تعزيز خبراتهم التقنية وتنمية قدراتهم التطبيقية استعدادًا للانخراط في سوق العمل المتطور.
وفي ختام الزيارة، قدم معالي الأستاذ الدكتور عادل زين الدين محمد موسى رئيس الجامعة، خالص شكره وتقديره لإدارات المصانع المشاركة ولإدارة مجمع البغدادي الصناعي على تعاونهم المثمر، مشيداً بالجهود المتميزة التي تبذلها كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة في تنفيذ التدريبات الميدانية، التي تُجسّد مفهوم التعليم التكنولوجي التطبيقي.
المصانع الصناعية بالبغدادي
كما أكد أن الشراكة بين الجامعة والمجتمع الصناعي تمثل محوراً استراتيجياً لتحقيق التنمية المستدامة من خلال التعليم التكنولوجي، بما يسهم في إعداد كوادر قادرة على الابتكار والإنتاج في مختلف مجالات الصناعة.
