أكدت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، أهمية تجنّب الإفراط في تناول العصائر المُصنّعة، لما تحتويه من نسب مرتفعة من السكريات والمواد المضافة التي قد تؤثر سلبًا على الصحة، وذلك في إطار جهودها لنشر الوعي الغذائي خلال شهر رمضان المبارك.
وأوضح المركز القومي للبحوث، من خلال فيديو توعوي جديد، أن العصائر الجاهزة قد تؤدي إلى اضطرابات في مستوى السكر بالدم، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة بعد ساعات الصيام.
قومي البحوث يحذر من سموم السكر
ومن جانبها، أشارت الدكتورة رشا سعد عبده، بقسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، إلى ضرورة استبدال العصائر المُصنّعة ببدائل طبيعية أكثر فائدة، مثل العصائر الطازجة غير المُحلّاة، وتناول الفاكهة الكاملة، إلى جانب المشروبات المنزلية قليلة السكر، لما لها من دور في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن مستويات السكر خلال فترة الصيام.
ودعا المركز المواطنين إلى متابعة الفيديو التوعوي والاستفادة من النصائح الغذائية المقدمة، حرصًا على اتباع عادات صحية سليمة طوال الشهر الكريم.
