“القومي للبحوث”: حملة “صحتك في الربيع” هدفها تعزيز الوعي الصحي خلال احتفالات شم النسيم

أكد أستاذ التغذية بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث الدكتور حسن حسونة أن حملة “صحتك في الربيع” التي أطلقها المركز هدفها نشر الوعي الصحي بين المواطنين تزامنا مع احتفالات شم النسيم.

وأشار الدكتور حسونة – في مداخلة هاتفية لبرنامج (هذا الصباح) المذاع على قناة (إكسترا نيوز) – إلى أن هذه الحملة تأتي في إطار سلسلة توعوية يطلقها المركز القومي للبحوث، تركز على مواضيع صحية هامة لفصل الربيع، مثل التغذية السليمة خلال شم النسيم.

وأوضح أن الفسيخ يعد واحدا من أشهر أنواع الأسماك المملحة في مصر، إلى جانب السردين، والملوحة، والأنشوجة، والرنجة.. مؤكدا أهمية تصنيع الفسيخ بطريقة سليمة تعتمد على اختيار السمك البوري الطازج فقط.

وفي هذا السياق، اعتبر أن الرنجة تمثل الخيار الأكثر أمانا طبيعيا بين الأسماك المملحة، نظرا لعملية تصنيعها وحفظها، كما ينصح بأن تكون مغلفة للحفاظ على جودتها، مؤكدا أن السردين المعلب يعتبر من أفضل مصادر الكالسيوم وفيتامين (د) ويتميز بارتفاع نسبة “الأوميجا 3” المفيدة للصحة.