في إطار دعم جامعة مدينة السادات لمنظومة الأمن الغذائي والمساهمة في توفير منتجات غذائية آمنة للمواطنين بأسعار تنافسية، قام الدكتور أحمد عزب، رئيس الجامعة، اليوم الثلاثاء، بجولة تفقدية داخل معرض بيع اللحوم والمواد الغذائية الذي تنظمه كلية الطب البيطري من خلال مركز الخدمة العامة بالكلية.
وكان في استقباله الدكتور إبراهيم الكفراوي، عميد كلية الطب البيطري، وعدد من أعضاء هيئة التدريس والمسؤولين عن المعرض.
يطرح المعرض لحومًا بلدية طازجة بإشراف نخبة من المتخصصين في صحة وسلامة الغذاء، لضمان مطابقة المنتجات لأعلى معايير الجودة والسلامة.
جامعة السادات تؤكد استمرار إقامة المعارض بأسعار مخفضة
وخلال الجولة، اطمأن رئيس الجامعة على جودة المنتجات والإجراءات المتبعة في تجهيز وعرض اللحوم، مشددًا على ضرورة إقامة معارض مماثلة بشكل دوري لتلبية احتياجات العاملين وأهالي مدينة السادات بأسعار مناسبة، مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيطرية.
وأكد الدكتور أحمد عزب أن إقامة هذه المعارض تأتي ضمن الدور المجتمعي لجامعة مدينة السادات، وحرصها على تخفيف الأعباء الاقتصادية عن منسوبيها والمواطنين، من خلال توفير منتجات غذائية آمنة وموثوقة.
دور كلية الطب البيطري في خدمة المجتمع وتعزيز الوعي الغذائي
وأشار رئيس الجامعة إلى أن هذه المبادرات تعكس الدور الرائد للجامعة في خدمة المجتمع وتنمية البيئة، مؤكدًا أن كلية الطب البيطري تمثل نموذجًا متميزًا في الربط بين التعليم الأكاديمي والتطبيق العملي والخدمة المجتمعية.
كما تسهم الكلية في تعزيز الوعي الغذائي والصحي لدى المواطنين، ودعم جهود الدولة في تحقيق الأمن الغذائي.
إشراف علمي متكامل من أعضاء هيئة التدريس
أشرف على عمليات تجهيز اللحوم ومتابعة جودة المنتجات كل من:
الدكتور إبراهيم الكفراوي – عميد كلية الطب البيطري
الدكتور زكريا حسن البيومي – أستاذ صحة وسلامة الأغذية
الدكتور رياض جاويش – أستاذ صحة وسلامة اللحوم
الدكتور حمادة ضاحي حسين – مدير مركز الخدمة العامة
وتمت جميع العمليات بالتعاون مع فريق متخصص من أعضاء هيئة التدريس بقسم صحة وسلامة الغذاء، الذين طبقوا أحدث الأساليب العلمية لضمان سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك البشري وفقًا للمواصفات القياسية.
مركز الخدمة العامة منصة تدريبية للطلاب
من جانبه، أوضح الدكتور إبراهيم الكفراوي أن مركز الخدمة العامة بالكلية لا يقتصر دوره على بيع المنتجات فقط، بل يُعد منصة تدريبية متميزة لطلاب الكلية، يكتسبون من خلالها خبرات عملية مباشرة في مجالات الرقابة الصحية وسلامة الغذاء والإنتاج الحيواني، مما يعزز من مهاراتهم وتأهيلهم لسوق العمل.
