مبادرة في الجامعة البحثية.. البروبيوتك وعلاقتها بصحة الإنسان

دراسة للدكتور عمرو محمد حمدي، باحث بقسم بحوث ميكروبيولوجيا الألبان، معهد بحوث الإنتاج الحيواني،البروبيوتك (Probiotic) كلمة لاتينية تعني “الحياة” (for life)، وتشير إلى كائنات حية دقيقة، غالبًا بكتيريا أو خمائر، تقدم فوائد صحية للمضيف عند تناولها بكميات مناسبة، مثل تعزيز المناعة، تحسين الهضم، وتنظيم الأيض. وفقًا لتعريف منظمة الصحة العالمية، يجب أن تستوفي هذه الكائنات عدة معايير، أهمها القدرة على مقاومة الظروف القاسية في الجهاز الهضمي، والقدرة على الاستعمار والاستقرار والتكاثر في القناة الهضمية، إضافة إلى إنتاج تأثيرات مفيدة قابلة للقياس على صحة الإنسان.

التفسير العلمي للبروبيوتك

لاحظ العالم الحاصل على جائزة نوبل، ميتشنكوف، عام 1908 طول أعمار الرعاة في جبال البلقان، والتي قد تصل إلى مائة عام. فسّر ميتشنكوف هذه الظاهرة بأن البكتيريا المفيدة، التي تسمى Probiotic، تنتج حمض اللاكتيك في الأطعمة المخمرة، مما يحافظ على حموضة الأمعاء المناسبة، كما تنتج مركبات مفيدة مثل الفيتامينات، الإنزيمات، ومضادات الأكسدة. إضافة إلى ذلك، تنافس البروبيوتك البكتيريا الضارة على الطعام والمكان في الأمعاء، مما يقلل إنتاج السموم ويعزز الصحة العامة.

الآفاق المستقبلية للبروبيوتك

تلعب البروبيوتك دورًا متزايدًا في عدة مجالات:

الطب والصيدلة: تطوير سلالات مخصصة لأمراض معينة قد يفيد في العلاج الوقائي والتعزيزي بفضل الخصائص المناعية والوقائية للبروبيوتك.

الوقاية من الأمراض: تعمل البروبيوتك كخط دفاع أول ضد العديد من مسببات الأمراض.

التحسين المستمر: يعتمد على استخدام التقنيات الحديثة في التصنيع والعزل والتوصيف والاكتشاف للسلالات الجديدة.

التطبيقات المتعددة: تشمل مجالات الطب، الصناعة الغذائية، والزراعة.

الاستنتاجات والتوصيات

تمثل البروبيوتك نهجًا ثوريًا في الطب الوقائي والعلاجي، إذ توفر حلولًا طبيعية وآمنة لتحسين الصحة العامة، وأكدت الدراسات العلمية على أهميتها في:

استعادة توازن ميكروبيوم الأمعاء عبر استعمار الأمعاء بالبكتيريا النافعة.

تعزيز الاستجابة المناعية من خلال تحفيز الدفاعات الطبيعية للجسم.

تحسين الهضم والاستقلاب عن طريق إنتاج الإنزيمات، الفيتامينات الطبيعية، ومركبات postbiotics.

الوقاية والعلاج من العديد من الاضطرابات الصحية الشائعة.

مؤخرًا، أظهرت الدراسات تأثير البروبيوتك أيضًا على الحالة النفسية والسلوكية، بما في ذلك تحسين المزاج وتقليل مشاكل النوم، مما يوسع مجالات الاستفادة منها ليس فقط ضد الأمراض العضوية، بل والأمراض النفسية أيضًا.

وجاء ذلك في إطار إطلاق موقع “في الجامعة” مبادرة للتعريف بالبحث العلمي في مصر والمعاهد البحثية المتخصصة، وتستهدف المبادرة الوصول بالأبحاث والمشاريع البحثية التي تطلقها وزارة التعليم العالي وجميع المعاهد البحثية التابعة لوزارة الزراعة أو غيرها إلى الجمهور ولفئة كبيرة من الطلاب والخريجين المهتمين بالبحث العلمي والابتكار.

تأتي هذه المبادرة، في إطار جهود الموقع لتعزيز وعي المجتمع المصري، والطلاب والخريجين بأهمية البحث العلمي، وتتلخص أهداف المبادرة في التالي:

الوصول بالأبحاث والمشاريع البحثية التي تطلقها وزارة التعليم العالي والمعاهد البحثية إلى الطلاب والخريجين والمهتمين بالابتكار.

خلق جسر تواصل بين الباحثين والمجتمع الأكاديمي وبين الشباب للاشتراك في الأنشطة البحثية.

سد الفجوة بين المؤسسات البحثية والجمهور

تعزيز الوعي المجتمعي بقيمة البحث العلمي ودوره في دعم التنمية

تُسهِم في تشجيع الشباب على الانخراط في المجال البحثي

تفتح المبادرة الباب أمام تعزيز التعاون بين الجامعات والمعاهد البحثية، بما يعزز ثقافة الابتكار