ينظم قسم الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث، بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، ورشة عمل متخصصة بعنوان «زيت الزيتون… زراعة – صناعة – استثمار، نحو تعظيم القيمة المضافة ودعم الاقتصاد الوطني»، تحت رعاية الدكتور ممدوح معوض علي رئيس المركز القومي للبحوث، والمهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية.
تُعقد ورشة العمل تحت إشراف الدكتورة منال محمد رمضان عميد معهد الصناعات الغذائية والتغذية، ومايسة حمزة المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية، وبرئاسة الدكتور عادل جبر عبد الرازق رئيس قسم الزيوت والدهون، والدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشئون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية.
القومي للبحوث ينظم ورشة عمل متخصصة حول زيت الزيتون
وتهدف الورشة إلى دعم الصناعة الوطنية وتعزيز القيمة المضافة لزيت الزيتون باعتباره أحد المنتجات الاستراتيجية، وربط البحث العلمي بالتطبيق الصناعي، بما يسهم في رفع جودة زيت الزيتون المصري وفقًا للمعايير الدولية، وزيادة تنافسية المنتج محليًا وعالميًا، وفتح آفاق تصديرية واستثمارية جديدة، إلى جانب مكافحة الغش وحماية المستهلك وتعظيم الاستفادة من النواتج الثانوية لصناعة زيت الزيتون.
وتتناول ورشة العمل عددًا من المحاور المهمة، من بينها الممارسات التصنيعية الجيدة لإنتاج زيت زيتون عالي الجودة، وأحدث مستجدات المواصفات القياسية والكودكس الدولي، وآليات كشف الغش والاختبارات والتحاليل المعتمدة، فضلًا عن دور غرفة الصناعات الغذائية والمجلس التصديري في دعم القطاع، والخدمات البحثية والتحليلية التي يقدمها المركز القومي للبحوث لخدمة الصناعة.
تعزيز القيمة المضافة لزيت الزيتون
وتستهدف الورشة منتجي ومصنعي زيت الزيتون، وأصحاب مصانع الزيوت الغذائية، والمستثمرين والمصدرين، والباحثين والمتخصصين، والمهتمين بثقافة زيت الزيتون وجودته الغذائية والصحية، حيث تمثل منصة علمية وصناعية لمناقشة أحد الملفات الحيوية المرتبطة بالأمن الغذائي وجودة المنتجات الغذائية.
ومن المقرر أن تُعقد ورشة العمل يوم الأربعاء الموافق 14 يناير 2026، بمبنى اتحاد الصناعات المصرية، ويأتي ذلك في إطار إطلاق موقع «في الجامعة» مبادرة للتعريف بالبحث العلمي في مصر والمعاهد البحثية المتخصصة، والتي تستهدف إتاحة الأبحاث والمشروعات البحثية التي تطلقها وزارة التعليم العالي والمعاهد البحثية المختلفة أمام الجمهور، ولا سيما الطلاب والخريجين المهتمين بالبحث العلمي والابتكار.
وتهدف المبادرة إلى تعزيز الوعي المجتمعي بقيمة البحث العلمي ودوره في دعم التنمية المستدامة، من خلال خلق قنوات تواصل بين الباحثين والشباب، وسد الفجوة بين المؤسسات البحثية والجمهور، وتشجيع الشباب على الانخراط في المجال البحثي، فضلًا عن دعم التعاون بين الجامعات والمعاهد البحثية بما يعزز ثقافة الابتكار في المجتمع.
مبادرة في الجامعة البحثية
وجاء ذلك في إطار إطلاق موقع “في الجامعة” مبادرة للتعريف بالبحث العلمي في مصر والمعاهد البحثية المتخصصة، وتستهدف المبادرة الوصول بالأبحاث والمشاريع البحثية التي تطلقها وزارة التعليم العالي وجميع المعاهد البحثية التابعة لوزارة الزراعة أو غيرها إلى الجمهور ولفئة كبيرة من الطلاب والخريجين المهتمين بالبحث العلمي والابتكار.
تأتي هذه المبادرة، في إطار جهود الموقع لتعزيز وعي المجتمع المصري، والطلاب والخريجين بأهمية البحث العلمي، وتتلخص أهداف المبادرة في التالي:
_ الوصول بالأبحاث والمشاريع البحثية التي تطلقها وزارة التعليم العالي والمعاهد البحثية إلى الطلاب والخريجين والمهتمين بالابتكار.
_ خلق جسر تواصل بين الباحثين والمجتمع الأكاديمي وبين الشباب للاشتراك في الأنشطة البحثية.
_ سد الفجوة بين المؤسسات البحثية والجمهور.
_ تعزيز الوعي المجتمعي بقيمة البحث العلمي ودوره في دعم التنمية.
_ تُسهِم في تشجيع الشباب على الانخراط في المجال البحثي.
_ تفتح المبادرة الباب أمام تعزيز التعاون بين الجامعات والمعاهد البحثية، بما يعزز ثقافة الابتكار.
