أطعمة تساعد على الشعور بالسعادة.. قال د. شريف رمزي، أستاذ سموم الغذاء، قسم سموم وملوثات الغذاء، معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، إن الشعوب تحرص خلال الإجازات والأعياد على الخروج إلى المتنزهات العامة وتناول الأطعمة المختلفة باعتبارها وسيلة للشعور بالسعادة والاستمتاع بالأوقات العائلية.
وأوضح أن الدراسات العلمية أثبتت وجود بعض الأطعمة التي تسهم بالفعل في تعزيز الشعور بالسعادة، من خلال تحفيز إفراز المواد الكيميائية المسؤولة عن تحسين الحالة المزاجية، وعلى رأسها السيروتونين والدوبامين، ما يساعد على الشعور بالرضا والتغلب على التقلبات المزاجية السلبية.
وأضاف أن الكثير من هذه الأطعمة متوافر ضمن العادات الغذائية اليومية، إلا أن إدراك قيمتها الغذائية وتأثيرها الإيجابي على الحالة النفسية يدفع الأفراد إلى التركيز على تناولها بصورة أفضل، بما يعزز الاستفادة منها ويزيد الشعور بالسعادة عند تناولها.
الشيكولاتة والسلمون والتوت الأزرق.. قائمة أطعمة تساعد على الشعور بالسعادة
وأشار إلى أن الشيكولاتة الداكنة الطبيعية تُعد من أبرز الأطعمة المرتبطة بتحسين الحالة المزاجية، لاحتوائها على مركبات نشطة بيولوجيًا تساعد في تنشيط مراكز السعادة بالمخ.
كما تُعد الأسماك الدهنية، مثل سمك السلمون، من الأغذية المهمة لدعم الصحة النفسية، نظرًا لاحتوائها على أحماض أوميجا-3 الدهنية، بالإضافة إلى الحمض الأميني «التربتوفان» المرتبط بتحفيز إنتاج السيروتونين.
وأوضح الدكتور شريف رمزي أن التوت الأزرق يأتي أيضًا ضمن الأطعمة التي تساعد على تحسين المزاج، لاحتوائه على الحمض الدهني الفالبرويك وفيتامين «ج»، إلى جانب أطعمة أخرى مثل الموز والجوز وصفار البيض، والتي تحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الجهاز العصبي وتعزز الشعور بالطاقة والراحة النفسية.
وأكد في ختام حديثه أهمية تناول هذه الأطعمة باعتدال بالنسبة للأشخاص الأصحاء، مع ضرورة التأكد من عدم وجود حساسية تجاه أي منها، مشددًا على أهمية استشارة الطبيب المختص بالنسبة لمرضى الأمراض المزمنة أو أصحاب الحالات الصحية الخاصة قبل الإفراط في تناولها.
وأضاف أن الشعور بالسعادة لا ينعكس فقط على الحالة النفسية، بل يمتد تأثيره إلى الصحة العامة، حيث يسهم في تقوية جهاز المناعة، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، كما يساعد في حماية القلب ورفع معدلات التعافي والشفاء من العديد من المشكلات الصحية.
